Закінчила Київський медичний інститут ім. О.О. Богомольця в 1983 році з відзнакою за спеціальністю «лікувальна справа».
Працювала на посаді доцента кафедри фтизіатрії і пульмонології НУОЗ України імені П.Л. Шупика з квітня 2009 року по червень 2018 року. Гуменюк Г. Л. працює на посаді професора кафедри фтизіатрії і пульмонології з червня 2018 року по теперішній час. Має стаж педагогічної роботи 12 років. Стаж наукової роботи – 34 роки.
У 1990 році захистила кандидатську дисертацію за спеціальністю «Пульмонологія».
В травні 2017 року захистила докторську дисертацію зі спеціальності «Пульмонологія». Тема дисертації: «Саркоїдоз органів дихання в Україні: епідеміологія, структура, семіотика, алгоритми,діагностика та лікування».
В 2003 році за рішенням Вищої атестаційної комісії України отримала звання старшого наукового співробітника.
В 2014 році здобула звання доцента.
15 квітня 2021 р. Наказом Міністерства освіти і науки України № 420 присвоєно вчене звання професора кафедри фтизіатрії і пульмонології НУОЗ України імені П. Л. Шупика.
26 вересня 2002 року нагороджена Почесною грамотою Президії АМН України від за значний особистий внесок у розвиток медичної науки і охорони здоров’я.
21 травня 2016 року нагороджена Почесною грамотою Президії НАМН України за значний внесок у розвиток медичної науки і практику охорони здоров’я та з нагоди Дня науки.
21 жовтня 2019 року Національна Академія медичних наук України нагородила відзнакою «Знак пошани Національної академії медичних наук України» за багаторічну сумлінну працю, вагомий особистий внесок у розвиток медичної науки.
26 листопада 2019 нагороджена відзнакою Міжнародної Академії рейтингових технологій та соціології «ЗОЛОТА ФОРТУНА».
30 червня 2020 року нагороджена відзнакою «Святого великомученика і цілителя Пантелеймона» Предстоятелем Православної Церкви України Блаженнійшим Митрополитом Епіфанієм.
В її активі більше 300 друкованих робіт (у наукометричних виданнях – 20 (Scopus/Web of Science), в іноземних виданнях – 19, тез доповідей на наукових форумах – 27), також 1 рацпропозиція, 12 патентів, співавтор 3 монографій, 4 навчально-методичних посібників, 1 довідника лікаря, 17 інформаційних листів.
Під керівництвом академіка НАМН України, д-ра мед. наук, професора Фещенко Ю. І. приймає участь у виконанні та є відповідальним виконавцем НДР (2020-2024 рр.).
Викладацька діяльність присвячена актуальним питанням пульмонології (читання лекцій, проведення практичних і семінарських занять).